A propos de nous
Qui sommes-nous
Jonas et Lucie vivent et travaillent depuis 2010 en nord Charente à la Grande Métairie d’Oyer. Ils se sont rencontrés en Afrique du Sud en tant que volontaires dans une communauté rurale pour personnes handicapées (Camphill). Ils se sont ensuite retrouvés en Allemagne où Jonas terminait son apprentissage de menuisier ébéniste et Lucie travaillait dans un restaurant bio. La vie les a amené à rejoindre un autre camphill en Angleterre avec leur fille Nouria où Lucie a suivi une formation de trois ans en biodynamie.
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De retour en Charente la famille s'est agrandie avec l'arrivée d'Elouan. Depuis 2012 la ferme se transforme, passant de 5 à 12 puis 24 ha. Elle accueille aujourd'hui des vaches maraîchines et leurs veaux, des chevaux de trait pour le travail du sol au jardin, des poules pondeuses et produit différentes céréales. Un écrin est né, "Festoyez" peut rayonner.
Il y a 40 ans
Une histoire de famille...Christine et Jean-Louis Moy se sont installés en 1976 en agriculture biologique à La Grande Métairie. Jean-Louis cultive alors des légumes secs, du blé, du tournesol, du méteil, il élève des moutons. Les produits transformés des deux vaches et le potager alimentent les chambres et table d'hôtes. L'accueil permet à la famille de "voyager" par les rencontres au Canada, en Australie, en Europe... tout en restant sur la ferme! Un sacré terreau pour leurs trois filles qui partiront sillonner le monde. L'ainée vit aujourd'hui au Brésil, la benjamine en Allemagne. Lucie a repris la ferme en 2012 après avoir travaillé sur des fermes bio en France et à l'étranger.
Potager et fruits des haies
Les semences proviennent de petites entreprises gérées par des amis paysans bio respectueux des cycles et de la biodiversité.
L’eau indispensable dans nos sols calcaires drainant est récupérée des toitures.
Nous compostons les fumiers des animaux et les déchets verts.
Nous n’utilisons pas de plastique pour les paillages, un tunnel abrite les plants au printemps. Tous les légumes sont de plein champ.
Le travail du sol au jardin est réalisé avec la "kassine" matériel moderne de traction animale (voir photos).
Les orties, pousses de ronce, pissenlits, mauves sauvages, fleurs de sureau, mâches... trésors des champs et des haies sont récoltés sur la ferme.
Les céréales
La ferme actuellement de 24ha offre une surface suffisante pour une bonne rotation des cultures: 1ha pour le jardin et les parcours des poules, 19 ha de prairies pour le bétail et 4 ha de céréales.
L’engrain est semé en octobre, récolté fin juillet, il est ensuite, trié, décortiqué, stocké et moulu selon les besoins.
Le sarrasin est semé fin mai, récolté fin octobre, il est trié, séché et moulu petit à petit.
Le blé pour la transformation et les poules est semé en novembre et récolté en juillet.
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La biodiversité cultivée
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Depuis notre arrivée à Oyer, nous avons à coeur de planter tous types d'arbres, d'entretenir les haies existantes, d'ajouter des éléments propices à la biodiversité. Nous accueillons une vingtaines de ruches de voisins apiculteurs. Les abeilles participent activement à la vie du lieu, c’est apaisant de les observer s’envoler dans telle ou telle direction selon les floraisons : frênes, saules, sureaux, tilleuls, courges, sarrasin… les haies plantées il y a maintenant 30 ans par mon père selon l’inspiration d’Elzeard Bouffier abritent de nombreux hôtes : pics, geais, pies, huppes, blaireaux, renards… et amènent une vraie richesse à la ferme.
La basse-cours
Le poulailler mobile est déplacé toutes les 2 à 3 semaines sur les parcelles dédiées au maraichage et au verger permettant une fertilisation intéressante des parcelles et une alimentation riche pour les volailles. Les poussins naissent, puis grandissent sur la ferme et deviennent des animaux robustes, adapté au terroir. Les oeufs sont vendus à la ferme, et sur les marchés .